Nutrition et MPOC : Principaux aliments à éviter et à consommer pour une meilleure santé

Novembre est le mois de la sensibilisation à la MPOC, et nous sommes ravis de partager des informations utiles pour ceux qui vivent avec cette maladie chronique. Bien qu’il n’existe pas de régime qui guérisse la MPOC, une bonne alimentation peut renforcer votre système immunitaire, vous aider à conserver votre énergie et réduire le risque de complications. Abonnez-vous à notre bulletin d’information pour recevoir plus de contenu éducatif et de soutien tout au long du mois.

Pour les personnes atteintes d’une MPOC, la nutrition joue un rôle essentiel dans le bien-être général. Une alimentation saine aide à réduire l’inflammation, à gérer les symptômes et à améliorer la qualité de vie.

La diététicienne Krista Mielnik, RD, LD, explique : « L’objectif d’une alimentation saine pour les personnes atteintes d’une MPOC est d’optimiser leur santé et non de guérir leur maladie.” Une alimentation équilibrée peut aider les patients à conserver leur force, à soutenir leur système immunitaire et à réduire le risque de complications. Ce guide explore les meilleurs choix alimentaires pour la MPOC et des conseils pratiques pour vous aider à vous sentir au mieux de votre forme chaque jour.

Pourquoi la nutrition est essentielle pour la MPOC

La nutrition est un élément essentiel de la santé pour tout le monde, mais elle est particulièrement cruciale pour les personnes atteintes d’une MPOC. La MPOC étant une maladie pulmonaire, les patients peuvent se demander quel impact le régime alimentaire peut avoir sur leur état. La réponse réside dans les nombreuses façons dont les aliments influencent la fonction immunitaire, les niveaux d’énergie et même l’inflammation, qui peuvent tous avoir un impact sur la façon dont vous gérez la MPOC au jour le jour.

Pour les personnes atteintes d’une MPOC, le corps travaille plus dur pour respirer, brûlant souvent plus de calories simplement pour suivre l’effort respiratoire accru. Cela peut entraîner une perte de poids, une perte de masse musculaire et un manque général d’énergie, en particulier si l’alimentation n’est pas une priorité. D’autre part, l’excès de poids peut également exercer une pression sur les poumons, ce qui rend la respiration et les mouvements plus difficiles. Une alimentation équilibrée et riche en nutriments permet de maintenir un poids de forme et fournit à l’organisme l’énergie dont il a besoin pour respirer, se déplacer et lutter contre les infections potentielles.

Que manger quand on a une MPOC ?

Pour les personnes atteintes d’une MPOC, il est particulièrement important de gérer l’apport calorique afin de maintenir un poids sain et de préserver la santé respiratoire. Selon la “COPD Foundation”, les personnes atteintes d’une MPOC ont souvent besoin de calories supplémentaires pour compenser l’énergie utilisée pour la respiration, soit 430 à 720 calories de plus par jour.

Pour savoir ce qu'est un régime alimentaire sain pour vous, posez-vous d'abord la question suivante : « Ai-je un poids corporel sain ? « Ai-je un poids santé ? Est-ce que je pèse plus que je ne devrais ? Moins que je ne le devrais ? Ou est-ce que je pèse « juste ce qu'il faut » ?
COPD Foundation Tweet

1. Perdre ou maintenir un poids de forme

Le maintien d’un poids de forme est essentiel pour les personnes atteintes d’une MPOC, car même les cas légers de la maladie peuvent augmenter le risque d’insuffisance pondérale. Selon la COPD Foundation, un apport calorique insuffisant peut entraîner une dégradation des muscles, y compris des muscles nécessaires à la respiration. Cela entraîne un cycle d’aggravation des symptômes : l’affaiblissement des muscles respiratoires entraîne un essoufflement, qui réduit l’appétit, ce qui entraîne une perte de poids supplémentaire et une faiblesse encore plus grande. Voici quelques moyens pratiques d’ajouter des calories sans augmenter la taille des repas, comme le recommande la Fondation MPOC:En plus de ces conseils, certaines personnes atteintes de MPOC perdent du poids en raison d’une diminution de l’appétit, de la fatigue ou même de la difficulté physique de mastiquer et de respirer en même temps. Si l’appétit est faible, il peut être utile de créer un environnement agréable au moment des repas. Ces stratégies peuvent aider à briser le cycle de la perte de poids et de la faiblesse musculaire, en fournissant l’énergie essentielle et en soutenant un poids sain pour une meilleure gestion de la MPOC.

Mélangez des graisses saines comme une cuillère à café d’huile d’olive dans les aliments chauds ou ajoutez de l’huile de lin au fromage blanc ou aux alternatives non laitières avec des fruits.
Incorporez des en-cas riches en calories dans votre journée. Gardez à portée de main des options riches en calories comme les olives, les noix, les amandes et les fruits secs.
Ajoutez des beurres de noix, comme le beurre de cacahuète ou d’amande, aux sandwichs, aux en-cas ou aux smoothies.
Sucrez les aliments naturellement avec du miel ou du sirop de dattes, qui peuvent rehausser la saveur et ajouter des calories sans que les portions soient trop importantes.
Essayez les smoothies riches en nutriments à base de fruits, de beurre de noix et de protéines en poudre ou de substituts d’œufs pour un apport en protéines et en calories.

2. Pour prendre du poids

Pour les personnes atteintes d’une MPOC qui ont besoin de prendre du poids, il est essentiel d’ajouter des calories de manière sûre et durable. La COPD Foundation insiste sur le fait que des changements graduels sont la meilleure façon de favoriser une prise de poids durable et saine. Il est essentiel d’éviter les régimes extrêmes ou les changements soudains dans les habitudes alimentaires, car ils peuvent être difficiles à maintenir et conduire à des carences en nutriments, ce qui pourrait aggraver les symptômes de la MPOC.

En prenant six petits repas toutes les deux heures, il est plus facile de consommer les calories nécessaires sans avoir l’impression d’être trop rassasié. Des repas plus petits et plus fréquents permettent également d’éviter les pics de faim qui peuvent entraîner des fringales ou une surconsommation d’aliments moins nutritifs.

En plus des changements alimentaires, l’incorporation d’une activité physique légère peut aider à développer les muscles et à améliorer la force générale. De nombreuses personnes atteintes de MPOC modérée à sévère peuvent faire de l’exercice de manière efficace, en particulier sous la direction d’un programme de réadaptation pulmonaire. La réadaptation pulmonaire offre un soutien personnalisé, montrant aux patients atteints de MPOC des moyens sûrs et efficaces de rester actifs, d’augmenter leur force et même d’améliorer leur fonction pulmonaire.

3. Les aliments qui renforcent les os

La MPOC et certains médicaments, comme les corticostéroïdes, peuvent affaiblir les os, augmentant ainsi le risque de fractures. Pour contrer ce phénomène, il est essentiel de consommer des aliments riches en calcium et en vitamine D. Les produits laitiers comme le lait, le yaourt et le fromage sont d’excellentes sources de calcium, mais si vous êtes intolérant au lactose ou si vous évitez les produits laitiers, vous pouvez également trouver du calcium dans les légumes verts à feuilles, les amandes et les laits végétaux enrichis. La vitamine D se trouve dans les poissons gras, comme le saumon et le thon, et dans les céréales enrichies. Ces nutriments contribuent ensemble à la solidité des os et à la prévention des fractures susceptibles d’avoir un impact sur la mobilité et la fonction pulmonaire.

4. Aliments renforçant le système immunitaire

Les infections peuvent être particulièrement dangereuses pour les personnes atteintes de MPOC, d’où l’importance d’un soutien immunitaire. Les aliments riches en antioxydants, en vitamine C et en zinc aident l’organisme à se défendre. Les agrumes, les poivrons, les baies et les tomates sont riches en vitamine C, tandis que des aliments comme les graines de citrouille, les épinards et les lentilles fournissent du zinc. Ces nutriments contribuent à réduire l’inflammation et à soutenir le système immunitaire, ce qui facilite la lutte contre les infections susceptibles d’aggraver les symptômes de la MPOC. Essayez d’incorporer chaque jour un mélange de fruits et de légumes de couleur vive pour obtenir une large gamme d’antioxydants et de nutriments.

5. Limiter la consommation de sodium

Le sodium peut entraîner une rétention d’eau dans l’organisme, ce qui conduit à une accumulation de liquide et peut rendre la respiration plus difficile pour les personnes atteintes de MPOC. Évitez les aliments riches en sodium, tels que les soupes en conserve, les charcuteries et les en-cas transformés, qui peuvent augmenter la pression artérielle et peser sur la fonction respiratoire. Au lieu de cela, cuisinez avec des herbes, des épices et des exhausteurs de goût naturels comme l’ail, le gingembre ou le jus de citron. La réduction de l’apport en sodium peut faire une différence significative en réduisant les ballonnements et en améliorant votre confort tout au long de la journée.

Téléchargez notre « Plan d'action pour la MPOC » gratuit

La gestion de la MPOC nécessite une planification, et la mise en place d’une stratégie peut faire toute la différence. C’est pourquoi nous avons créé un plan d’action pour la MPOC gratuit, conçu pour vous aider à gérer vos symptômes, à faire le suivi de vos médicaments et à rester prêt à faire face aux changements dans votre état de santé. Ce guide téléchargeable comprend des étapes essentielles pour vous aider à gérer les exacerbations, à surveiller les symptômes quotidiens et à savoir quand demander une assistance médicale.

Téléchargez notre plan d’action pour la MPOC dès aujourd’hui et prenez des mesures proactives pour mieux gérer vos symptômes de la MPOC en toute confiance.

Aliments bénéfiques pour les personnes atteints d’une MPOC

Pour soutenir la santé pulmonaire et maintenir les niveaux d’énergie, il est utile de privilégier les aliments riches en glucides complexes, en protéines maigres, en graisses saines et en antioxydants. Les glucides complexes, tels que les céréales complètes et les légumes, fournissent une énergie régulière qui permet d’éviter les pics et les chutes de glycémie qui peuvent entraîner de la fatigue. Les protéines maigres, comme le poulet, le poisson et les légumineuses, sont nécessaires à la réparation et au maintien des muscles, ce qui est particulièrement important pour les muscles impliqués dans la respiration.

Les graisses saines, comme celles que l’on trouve dans l’huile d’olive, les noix et les graines, sont excellentes pour fournir de l’énergie concentrée, ce qui est essentiel pour les personnes qui ont du mal à prendre des repas copieux. Enfin, les antioxydants contenus dans les fruits et les légumes contribuent à réduire l’inflammation, ce qui peut favoriser la santé pulmonaire et le bien-être général. En consommant régulièrement ces aliments, vous adopterez une approche nutritionnelle équilibrée qui renforcera votre organisme et vous aidera à mieux gérer les symptômes de la MPOC.

Aliments à éviter

Certains aliments peuvent compliquer la gestion de la MPOC en provoquant des ballonnements, une inflammation ou une prise de poids qui exerce une pression supplémentaire sur les poumons. Voici quelques aliments spécifiques à éviter et les raisons pour lesquelles ils peuvent exacerber les symptômes de la MPOC :

Aliments frits
Boissons gazeuses
Excès de sel
Légumes crucifères
Viandes froides et salaisons

Les aliments frits

Les aliments frits sont généralement riches en graisses, qui peuvent être difficiles à digérer pour l’organisme. La décomposition de ces graisses prend plus de temps, ce qui entraîne souvent des ballonnements et une gêne au niveau de l’abdomen. Pour les personnes atteintes d’une MPOC, ces ballonnements peuvent exercer une pression supplémentaire sur le diaphragme, ce qui rend la respiration plus difficile. En outre, les aliments frits tels que les frites, les rondelles d’oignon, le poulet frit et les cornichons frits sont associés à une prise de poids, en particulier au niveau de la ceinture abdominale. Cette graisse supplémentaire peut augmenter la pression sur les poumons, entraînant une gêne et un essoufflement plus importants. Éviter les aliments frits facilite non seulement la digestion, mais aide aussi à maintenir un poids plus sain, ce qui peut réduire la pression exercée sur le système respiratoire.

Boissons gazeuses

Les boissons gazeuses, telles que les sodas, les boissons énergisantes et les colas, introduisent des gaz dans le système digestif, ce qui peut provoquer des ballonnements. Ces ballonnements peuvent exercer une pression sur le diaphragme et rendre la respiration plus difficile. En outre, ces boissons contiennent souvent des conservateurs artificiels, des édulcorants et de la caféine, qui n’ont aucune valeur nutritionnelle et peuvent contribuer à la déshydratation. Rester hydraté avec de l’eau pure est le meilleur choix pour les personnes atteintes d’une MPOC, car elle aide à maintenir un équilibre hydrique optimal dans le corps et soutient toutes les activités métaboliques essentielles à la santé respiratoire.

Excès de sel

Bien qu’une petite quantité de sel soit essentielle au fonctionnement de l’organisme, une consommation excessive de sel peut entraîner une rétention d’eau, un état connu sous le nom d’œdème. Le liquide retenu s’accumule souvent autour du diaphragme, augmentant la pression et rendant la respiration difficile. La réduction de la consommation de sel peut aider à prévenir la rétention d’eau et à améliorer le confort respiratoire général. Essayez d’utiliser des herbes, des épices et du jus de citron vert pour remplacer le sel dans vos repas. Cette approche permet de réduire le sodium sans sacrifier le goût, ce qui contribue à prévenir l’accumulation d’eau et les difficultés respiratoires qui en découlent.

Légumes crucifères

Les légumes crucifères, notamment le brocoli, le chou-fleur, le chou et le chou de Bruxelles, sont riches en nutriments mais aussi en fibres, ce qui peut entraîner des gaz et des ballonnements chez certaines personnes. Ces ballonnements peuvent exercer une pression sur le diaphragme, ce qui empêche les personnes atteintes d’une MPOC de respirer pleinement. Bien que ces légumes soient généralement sains, il peut être bénéfique de limiter les portions pour les personnes souffrant d’inconfort. Expérimenter de plus petites portions ou choisir d’autres légumes peut aider à gérer les ballonnements et leur impact sur la respiration.

Charcuterie et salaison

Les viandes transformées comme le bacon, le jambon et les hot-dogs sont conservées avec des nitrates, qui aident à prolonger la durée de conservation mais peuvent aggraver la fonction pulmonaire chez les patients atteints de MPOC. Des études indiquent qu’une consommation élevée de nitrates est associée à une augmentation des problèmes respiratoires, d’où l’intérêt d’éviter ou de limiter ces aliments. Les viandes fraîches et non transformées constituent une alternative plus saine, car elles fournissent des protéines sans conservateurs ajoutés et sans effets secondaires potentiels sur la fonction respiratoire.

Bien qu’il ne soit pas nécessaire d’éliminer complètement ces aliments, le fait d’être conscient de leur impact sur votre corps peut vous aider à faire des choix alimentaires qui favorisent une meilleure respiration et un plus grand confort. Le corps de chaque personne peut réagir différemment, alors soyez attentif à la façon dont ces aliments affectent vos symptômes et ajustez-les en conséquence.

Le Guide Ultime pour Traiter les Exacerbations de la MPOC

Découvrez des conseils essentiels pour prévenir et gérer les exacerbations de la MPOC—lisez notre Guide ultime des exacerbations de la MPOC ici :

Conseils pour planifier un régime alimentaire sain

Pour les personnes atteintes d’une MPOC, il est parfois difficile de prendre des repas réguliers et nutritifs. De nombreuses personnes souffrent d’un manque d’appétit ou de fatigue, ce qui donne l’impression que la préparation des repas et l’alimentation représentent un effort supplémentaire. Cependant, il est essentiel de nourrir régulièrement son corps avec des aliments sains, car la nourriture fournit l’énergie nécessaire aux activités quotidiennes, telles que la respiration et la digestion, tout en renforçant le système immunitaire pour aider à prévenir les infections. Voici quelques conseils pratiques pour rendre l’alimentation plus facile et plus agréable :

Manger plus facilement
Éviter l’essoufflement en mangeant
Mangez une variété d’aliments nutritifs

1. Faciliter l'alimentation

Choisissez des aliments simples à préparer : Optez pour des repas qui nécessitent peu de temps de préparation afin de conserver de l’énergie. Les légumes hachés, les salades prêtes à l’emploi ou les aliments sains surgelés peuvent être utiles.
Créez un environnement confortable : Essayez de manger dans un environnement détendu et agréable et, si possible, en famille ou avec des amis.
Prenez votre repas principal plus tôt dans la journée : Le fait de prendre votre repas principal plus tôt dans la journée peut vous donner plus d’énergie tout au long de la journée, vous aidant ainsi à rester actif et engagé.
Ajoutez un aliment favori : le fait d’inclure un aliment que vous aimez dans vos repas peut rendre l’idée de manger plus attrayante, même les jours où vous avez moins d’appétit.

2. Éviter l'essoufflement en mangeant

Reposez-vous avant les repas : Si manger vous essouffle ou vous fatigue, faites une pause pour vous détendre et reprendre votre souffle avant de commencer votre repas.
Utilisez votre bronchodilatateur avant de manger : L’utilisation d’un bronchodilatateur environ une heure avant le repas et le dégagement des poumons peuvent améliorer la respiration pendant que vous mangez.
Asseyez-vous bien droit en mangeant : La position assise permet de réduire la pression sur les poumons, ce qui facilite la respiration pendant que vous dégustez votre repas.
Utilisez de l’oxygène si nécessaire : Si vous utilisez de l’oxygène, essayez de le garder pendant que vous mangez, car la digestion nécessite plus d’oxygène.
Prenez des repas plus petits et plus fréquents : Manger de plus petites portions plus fréquemment au cours de la journée empêche l’estomac de se sentir trop plein. Un estomac plein peut exercer une pression sur le diaphragme, ce qui rend la respiration plus difficile.
Buvez des boissons à la fin du repas : Boire des liquides avant ou pendant les repas peut vous donner l’impression d’être rassasié plus rapidement, il est donc préférable de les réserver pour la fin du repas afin de s’assurer que vous consommez suffisamment de calories.
Limitez les aliments qui provoquent des gaz si nécessaire : Si vous souffrez de ballonnements qui gênent votre respiration, limitez les aliments qui provoquent des gaz, comme les oignons, le brocoli, le chou-fleur, le chou et les haricots.
Évitez les aliments difficiles à mâcher et mangez lentement : Manger lentement et prendre de petites bouchées peut vous aider à éviter l’essoufflement. Essayez de poser votre fourchette ou votre cuillère entre les bouchées pour ralentir naturellement le rythme.
Envisagez des substituts de repas liquides : Si vous avez de la difficulté à respirer lorsque vous mangez des aliments solides, essayez un substitut de repas liquide comme Ensure, Boost ou d’autres boissons similaires pour le petit déjeuner, qui constituent une solution de rechange nutritive et facile à consommer.

3. Mangez une variété d'aliments nutritifs

Pour vous assurer d’obtenir les nutriments nécessaires, visez une alimentation équilibrée comprenant des fruits, des légumes, des céréales, des produits laitiers et des sources de protéines. Cette variété favorise la santé globale, aide à maintenir l’énergie et renforce le système immunitaire – des facteurs clés pour gérer efficacement la MPOC.

Grâce à ces conseils, vous pouvez rendre votre alimentation plus facile et plus agréable, ce qui vous aidera à rester énergique et nourri pour soutenir votre santé au quotidien. Consultez toujours votre médecin ou votre diététicien avant de procéder à des changements alimentaires importants, en particulier si vous avez d’autres restrictions alimentaires.

Outils supplémentaires pour les personnes atteints d’une MPOC

Nous vous recommandons vivement d’explorer le module sur l’alimentation saine de la série “Mieux Vivre avec une MPOC”. Cette ressource est spécialement conçue pour aider les patients atteints de MPOC à faire des choix alimentaires qui favorisent la santé pulmonaire et le bien-être général. Le module fournit des informations détaillées sur les aliments qui peuvent augmenter les niveaux d’énergie, faciliter la respiration et renforcer le système immunitaire. Il s’agit d’un outil complet et pratique pour toute personne cherchant à optimiser son alimentation dans le cadre de la prise en charge de la MPOC.

Vous pouvez télécharger le module ici.

Conclusion

La nutrition est un outil puissant pour les personnes atteintes de MPOC. Bien qu’il ne s’agisse pas d’un remède, un régime équilibré vous aide à rester fort, à réduire le risque d’infection et à améliorer votre qualité de vie. Consultez votre médecin ou votre nutritionniste pour personnaliser votre régime en fonction de vos besoins et de vos objectifs. Utilisez ces conseils pour prendre soin de votre santé au quotidien !